Détartrez votre bouilloire avec la méthode de sa notice. Si la notice l’autorise, un bain de vinaigre blanc suivi d’un rinçage soigné est la pratique courante. Pour un modèle que nous avons consulté, Philips décrit ceci : un quart du réservoir en vinaigre blanc, complété avec de l’eau, chauffé, laissé 30 minutes, puis vidé et rincé. La notice de votre appareil prime sur toutes les méthodes de cette page. Plus l’eau est dure, plus il faut détartrer souvent : de tous les six mois en eau douce à toutes les deux ou trois semaines en eau très dure.
Pourquoi une bouilloire s’entartre
Quand l’eau chauffe, le calcium et le magnésium dissous forment du carbonate de calcium solide. Le USGS décrit ce phénomène pour les chauffe-eau, et la même chimie joue dans une bouilloire. L’organisme britannique Drinking Water Inspectorate (DWI) note que l’eau dure laisse des dépôts de calcium et de magnésium dans les bouilloires, les fers à repasser et les circuits d’eau chaude, ce qui réduit leur efficacité et leur durée de vie.
Le tartre se repère à une croûte blanche ou grise sur la résistance ou le fond, à des paillettes dans la tasse et à un voile à la surface du thé. Ces paillettes sont du carbonate de calcium. Le DWI et le USGS présentent la dureté comme une gêne, pas comme un problème de santé. Pour une question médicale, adressez-vous à un professionnel de santé.
En France, la dureté s’exprime en degrés français : 1 °f équivaut à 10 mg/L de carbonate de calcium. Pour connaître la valeur chez vous, entrez votre code postal sur la page de recherche. Le calculateur convertit entre °f, mg/L, °dH et gpg.
Les méthodes
| Méthode | Quand l’utiliser | À vérifier d’abord |
|---|---|---|
| Détartrant indiqué dans la notice | Toujours en premier choix | Nom du produit et doses dans la notice |
| Vinaigre blanc | La notice l’autorise | Concentration prévue par la notice |
| Acide citrique | La notice l’autorise | Doses dans la notice |
| Détartrant du commerce | Notice favorable, ou aucune indication | Mode d’emploi sur l’emballage |
| Simple rinçage | Léger voile seulement | Ce n’est pas un détartrage |
Nous avons ouvert une page de fabricant donnant des étapes pour une bouilloire. Nous n’avons pas ouvert de page de fabricant donnant des doses d’acide citrique, donc nous n’en donnons pas. Prenez les quantités d’acide citrique ou de produit du commerce dans la notice ou sur l’étiquette.
Le vinaigre blanc, exemple Philips
La page d’assistance de Philips pour l’un de ses modèles (HD9385/21) indique ces étapes :
- Versez du vinaigre blanc jusqu’au quart du repère MAX.
- Complétez avec de l’eau jusqu’au repère MAX.
- Chauffez à 80 °C avec la fonction thé, puis passez en maintien au chaud.
- Après 30 minutes, videz et rincez soigneusement l’intérieur.
- S’il reste du tartre, recommencez.
C’est une procédure propre à un modèle, pas une règle générale. Elle suppose une bouilloire à réglage de température. Une bouilloire basique suit les instructions de sa propre notice.
Les règles communes
- Débranchez d’abord. Travaillez avec la bouilloire retirée de son socle.
- Restez sous le niveau maximal. La solution ne doit pas déborder à l’ébullition.
- Rincez plusieurs fois. Videz, rincez, remplissez d’eau propre, faites bouillir et jetez. Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’odeur ni de goût d’acide.
- Ne mélangez pas les détartrants. Un seul produit à la fois.
- Évitez les abrasifs. Frotter peut rayer la résistance et l’intérieur. Après le bain, une brosse souple ou un chiffon suffit pour les résidus tenaces.
- Gardez le socle au sec. Ne mouillez ni la base électrique ni le connecteur.
Si la notice déconseille un acide ou un produit pour une pièce précise, par exemple un voyant en plastique, un filtre anticalcaire ou un revêtement, suivez la notice. Nous n’avons pas de données indépendantes sur l’effet des différents acides sur les joints ou les finitions, et nous ne faisons donc aucune affirmation à ce sujet.
À quelle fréquence
L’intervalle dépend de la dureté et de l’usage. Les classes ci-dessous reprennent celles du USGS, converties en °f. Les intervalles sont notre règle empirique, pas une consigne de fabricant.
| Classe | mg/L de CaCO₃ | °f | Intervalle de départ |
|---|---|---|---|
| Douce | 0 à 60 | 0 à 6 | Tous les 6 mois, ou dès que le tartre se voit |
| Moyennement dure | 61 à 120 | 6,1 à 12 | Tous les 2 à 3 mois |
| Dure | 121 à 180 | 12,1 à 18 | Tous les mois |
| Très dure | plus de 180 | plus de 18 | Toutes les 2 à 3 semaines |
Regardez l’intérieur de la bouilloire. Si une croûte se forme, détartrez. Une bouilloire utilisée cinq fois par jour s’entartre plus vite qu’une bouilloire utilisée une fois.
Ce que cela donne dans quelques villes
Voici les médianes de nos données, issues des distributeurs. Chaque page de ville indique sa source, sa méthode et sa date.
| Ville | Dureté (°f) | Classe | Zones, si publiées |
|---|---|---|---|
| Toulouse | 11,5 | Moyennement dure | non publiées |
| Nantes | 14,4 | Dure | non publiées |
| Lyon | 19,3 | Très dure | non publiées |
| Marseille | 22,0 | Très dure | 16,7 à 23,3 |
| Strasbourg | 24,0 | Très dure | non publiées |
| Paris | 26,1 | Très dure | 25,5 à 29,0 |
| Dijon | 28,7 | Très dure | non publiées |
| Reims | 30,5 | Très dure | non publiées |
| Montpellier | 32,9 | Très dure | 32,4 à 33,4 |
| Lille | 37,6 | Très dure | 35,9 à 37,9 |
Si votre commune a plusieurs zones, votre robinet peut se situer dans une autre classe que la médiane. Marseille, par exemple, va de 16,7 à 23,3 °f selon le réseau. Un tarif d’intervalle est donc un point de départ : l’état réel de la résistance décide.
Le DWI cite l’OMS pour relier une dureté d’environ 200 mg/L, soit 20 °f, et au-delà à l’entartrage. Sur cette base, Paris, Dijon, Reims, Montpellier et Lille sont nettement au-dessus, et Toulouse nettement en dessous.
Quand le détartrage ne suffit plus
Si la bouilloire s’entartre de nouveau en quelques jours, la question dépasse l’appareil. Le chauffe-eau est le plus exposé : voir notre guide chauffe-eau et calcaire. Pour comparer les solutions de traitement, voir adoucisseur ou anti-calcaire.
Un adoucisseur à résine ajoute du sodium à l’eau. Le DWI recommande de garder un robinet non adouci pour boire et cuisiner, ce qui inclut l’eau mise dans la bouilloire.
Questions fréquentes
Le vinaigre blanc convient-il à toutes les bouilloires ?
Non. Certaines notices imposent un détartrant précis ou en déconseillent d’autres. Lisez la notice d’abord. Si elle ne dit rien, interrogez le fabricant.
Comment éliminer le goût de vinaigre ?
Rincez la bouilloire, faites bouillir de l’eau propre et jetez-la. Recommencez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus ni odeur ni goût.
Est-ce grave si j’avale des paillettes de tartre ?
Le tartre est du carbonate de calcium issu de l’eau que vous buvez déjà. Le DWI et le USGS parlent d’une gêne, pas d’un risque pour la santé. C’est toutefois désagréable : jetez la première tasse après un détartrage. En cas de doute sur votre santé, demandez à un professionnel.
Sources
- Philips, assistance, How can I descale my Philips kettle (modèle HD9385/21) : https://www.philips.co.za/c-f/XC000014766/how-can-i-descale-my-philips-kettle
- USGS, Water Science School, Hardness of water : https://www.usgs.gov/special-topics/water-science-school/science/hardness-water
- Drinking Water Inspectorate, Water hardness / hard water : https://www.dwi.gov.uk/consumers/learn-more-about-your-water/water-hardness-hard-water/
- Valeurs par ville : sources des distributeurs citées sur chaque page de ville.